Skladno s programskimi opredelitvami pripravljamo v Domu hrano po načelih zdrave, varovalne prehrane. Osnovni cilj službe prehrane je zagotavljanje primerne, starosti prilagojene prehrane. Pri izboru živil dajemo prednost lokalno pridelanim živilom.
Jedilnike načrtujemo mesečno. Prizadevamo si, da so hranilno uravnoteženi in pestro sestavljeni. Pri načrtovanju jedilnikov sodelujemo z neposrednimi uporabniki, z našimi stanovalci, ki na sestankih Komisije za prehrano (člane komisije imenuje Svet stanovalcev, sestane se enkrat mesečno) dajejo pripombe in predloge v zvezi z jedilnikom in prehrano.
Cilj medsebojnega sodelovanja je, da v čim večji meri zadovoljimo potrebe in želje stanovalcev v zvezi s prehrano.
Poleg običajne, starosti primerne hrane pripravljamo tudi dietno hrano (sladkorno, žolčno, želodčno, neslano, …) in hrano različne konsistence (mleto, miksano, tekočo).
Celodnevno prehrano enakomerno porazdelimo na štiri obroke (zajtrk, kosilo, popoldanska malica, večerja), s primernimi presledki med posameznimi obroki. Hrano stanovalcem Doma postrežemo v domski jedilnici ali v sobi oz. v dnevnem prostoru bivalne enote.
Izvajanje prehranske oskrbe je v vseh fazah podprto s sistemom HACCP, kar omogoča pripravo varne hrane.
Dostava hrane na dom
Zunanjim uporabnikom zagotavljamo zanesljivo dostavo hrane vse dni v letu, tudi ob vikendih in praznikih.
Nudimo navadna in dietna kosila, prilagojena potrebam uporabnikov.
Hrano serviramo v naši posodi za prevoz hrane.
Hrano dostavljamo vsak dan, vse dni v letu med 11.00 in 13.30 uro, do vrat ali na mizo uporabnika na območju MOL Moste Polje.
Ob naročilu dostave kosila na dom bomo z vami sklenili DOGOVOR o izvajanju storitve. Pri tem potrebujete:
- osebni dokument;
- upokojensko kartico ali odrezek od pokojnine oz. odločbo o statusu invalidnosti
- podatke o garantu za plačilo, ki morajo vsebovati tudi njegovo davčno številko.
Pogoji plačila:
Stroški dostavljenega kosila se poravnajo po položnici za pretekli mesec ali prek trajnika.
Odjave:
Kosilo se odjavi istega dne do 8.30 ure, za soboto in nedeljo v petek do 8.30 ure, za praznike dan pred praznikom do 8.30 ure.
Če dostavljeno kosilo ni bilo pravočasno odjavljeno, se strošek kosila in dostave zaračuna.
Če se izposojena prenosna posoda izgubi ali kakorkoli poškoduje (zažge), se škoda zaračuna v višini cene nove prenosne posode.
Jedilni list je objavljen na spletni strani Doma starejših občanov Fužine: jedilnik, lahko pa ga v pisni obliki dostavi raznašalec.
Možnost prehrane v domu za zunanje uporabnike
Kosilo lahko prevzamete v razdelilni kuhinji z lastno prenosno posodo od 12. do 13.ure.
Kosilo vam med 12. in 13. uro postrežemo tudi v naši restavraciji za zunanje uporabnike.
Bone za kosilo lahko kupite v blagajni Doma od ponedeljka do petka od 12. do 13. Boni so datumsko neomejeni.
Naročite kosilo
Za vaša naročila in vse dodatne informacije smo vam na voljo vsak delovnik od 8. do 9.ure.
Mobi: 051 440 797
Telefon: 01 5874 617
E-pošta: prehrana@dso-fuzine.si
Vabljeni!